L’obiettivo del progetto è la realizzazione di un laboratorio pubblico privato per svolgere attività di R&S in campo agroindustriale, in particolar modo a favore delle PMI per favorirne l’accesso alla grande distribuzione e sui mercati internazionali, attraverso: sostegno all’innovazione di prodotto e di processo; qualificazione e certificazione merceologica delle produzioni; sostenibilità ambientale delle produzioni.